說到零售,我想起了(le)一個(gè)辣眼睛的(de)零售界新晉“網紅”,它就是“辣條王”衛龍食品。
這(zhè)是一家神奇的(de)公司,它不僅把辣條從河(hé)南(nán)賣到了(le)全國各地,還(hái)把它賣到了(le)國外,并且把辣條升級成了(le)段子手和(hé)表情包的(de)吐槽素材。
網紅“辣條王”,它不僅沒有被之前有關“辣條存在安全隐患”的(de)報道拍(pāi)死。
反而華麗轉身,迅速入駐了(le)天貓、京東、1号店(diàn)等電子商務平台,鋪開了(le)線上的(de)銷售渠道,變成了(le)第一個(gè)吃(chī)螃蟹的(de)辣條企業。
在iPhone 7發布的(de)當天,它模仿了(le)蘋果的(de)文案,推出了(le)“Hot strip 7”,也(yě)借勢火了(le)一把。
▲衛龍Hotstrip 7 預售文案
數據顯示,衛龍天貓旗艦店(diàn)銷量前十的(de)産品,銷量均在10萬左右,最多(duō)的(de)一款辣條總銷量超過了(le)85萬。
這(zhè)銷量杠杠的(de),看來(lái)很多(duō)零售企業老總也(yě)得(de)吃(chī)包辣條壓壓驚了(le)。
從商業邏輯來(lái)看,電商隻是零售的(de)一種,遵循著(zhe)原有零售的(de)基本商業邏輯!
線下(xià)講的(de)是一個(gè)商圈有多(duō)少客流、到店(diàn)人(rén)數比、平均單次購(gòu)買額以及老客戶的(de)回店(diàn)率;線上說的(de)是流量、轉化(huà)率、客單價和(hé)複夠率。說法不同,本質相同!
所以企業也(yě)要回到零售的(de)本質,就是誰能更高(gāo)效地服務消費者。
從零售業态的(de)變化(huà)來(lái)看,未來(lái)的(de)零售會有以下(xià)三種發展模式。
第一,線上電商和(hé)線下(xià)零售實現真正的(de)融合,形成一個(gè)“全渠道”的(de)形态。
線上線下(xià)融合是大(dà)勢所趨。把線上用(yòng)戶帶到線下(xià)深度體驗,産生品牌和(hé)用(yòng)戶的(de)聯系,線下(xià)客戶用(yòng)網絡平台沉澱,方便用(yòng)戶交流和(hé)續購(gòu)!
線下(xià)店(diàn)鋪,也(yě)要提升自己數字化(huà)的(de)統計分(fēn)析能力。
比如線下(xià)零售企業可(kě)以在門店(diàn)安裝自動識别系統,跟蹤顧客的(de)交易行爲,獲取新客轉化(huà)率、留存率、下(xià)單率、複夠率等數據。
也(yě)就是說,使用(yòng)線上的(de)概念來(lái)管理(lǐ)線下(xià)、運用(yòng)線上的(de)玩法來(lái)提升線下(xià)的(de)效率。
在供應鏈方面,可(kě)以在線下(xià)設立分(fēn)區(qū)域倉庫。
就像蘇甯,從線下(xià)轉型線上,從單店(diàn)存儲到區(qū)域存儲,協調供應鏈,既對(duì)用(yòng)戶配送,也(yě)爲單店(diàn)配送。
所以企業要想實現全渠道融合,不僅要重新構建線上線下(xià)的(de)銷售通(tōng)路,也(yě)要重新規劃如何快(kuài)速、低成本交付。
▲線上線下(xià)逐漸融合
第二,提供良好的(de)用(yòng)戶體驗,形成體驗式消費。
從需求上來(lái)說,人(rén)具有社會性,始終要在線下(xià)物(wù)理(lǐ)空間當中生存,人(rén)們不一定要購(gòu)物(wù),但需聚會和(hé)交往。
企業可(kě)以建立虛拟現實,把繁華的(de)商業街(jiē)轉移到互聯網,消費者坐(zuò)在家裏就能體驗各種商品,然後一鍵下(xià)單。
比如國内首家“旅遊+生活服務”的(de)VR體驗館,遊客帶上VR眼鏡就能體驗到全國及其他(tā)30多(duō)個(gè)國家的(de)風土人(rén)情,用(yòng)戶可(kě)以先體驗,再選擇旅遊線路。
另一方面,也(yě)可(kě)以在現實場(chǎng)景裏制造虛拟場(chǎng)景,讓體驗變得(de)更豐富。
比如中國零售業博覽會即将推出的(de)Hi-shop未來(lái)體驗館,其中就有很多(duō)新奇好玩的(de)東西,比如不鏽鋼的(de)自動醒酒器、輕便的(de)折疊藍牙鍵盤、自動膨脹頸部旅行枕等。
用(yòng)戶也(yě)可(kě)以到VR體驗區(qū)玩虛拟遊戲,比如時(shí)空俠客等,還(hái)能DIY機器人(rén),體驗當機械師的(de)感覺。
其實無論線上的(de)産品有多(duō)快(kuài)捷、多(duō)方便,它起到的(de)都是信息對(duì)接的(de)功能,最終的(de)體驗和(hé)服務都是線下(xià)商家提供的(de)。
所以線下(xià)的(de)體驗式消費也(yě)将成爲未來(lái)市場(chǎng)的(de)主流。
▲運用(yòng)VR,給用(yòng)戶更加滿意的(de)體驗
第三,以用(yòng)戶爲中心,擴展上下(xià)遊的(de)合作,形成産業生态鏈。
前幾天,我在單仁學院指導一家雲南(nán)做(zuò)農場(chǎng)的(de)企業如何搭建商業模式。
他(tā)們有3000畝農場(chǎng),離昆明(míng)有100公裏左右,環境生态非常好。
在業務上,以種植紙皮核桃爲主,極限産量不到1000噸,同時(shí)套養一種名貴品種的(de)雞,平均230平米養一隻雞,還(hái)有營養豐富又環保有機的(de)綠(lǜ)皮雞蛋。
我在看完他(tā)們的(de)模式以後,問他(tā)們:“如果3000畝農場(chǎng)全部産品銷售出去,産值是多(duō)少?”
他(tā)們說:“500萬”。
我說如果按照(zhào)500萬的(de)極限規模來(lái)規劃自己的(de)商業模式,就白來(lái)單仁學院學習(xí)了(le)。
我告訴他(tā)們:模式設計的(de)核心要用(yòng)移動互聯網,直接給昆明(míng)的(de)中産階級家庭提供綠(lǜ)色有機的(de)農産品系列。
而且産品不要隻是局限于自己的(de)農場(chǎng)養殖和(hé)種植,必須把周邊其他(tā)地區(qū)的(de)供應鏈組織起來(lái),去打造一個(gè)可(kě)以持續成長(cháng)的(de)商業模式。
那麽,用(yòng)戶的(de)體驗怎麽解決呢(ne)?
比如可(kě)以把雞蛋帶到昆明(míng)市區(qū)有農莊環境的(de)地方,讓媽媽、孩子們自己親自烹饪雞蛋,嘗嘗自己炒的(de)雞蛋。
我想對(duì)孩子們來(lái)說,這(zhè)樣的(de)雞蛋肯定比媽媽原來(lái)做(zuò)的(de)任何雞蛋都好吃(chī),一定會讓媽媽去買這(zhè)種雞蛋。
要形成産業生态鏈,企業需要與行業内上下(xià)遊的(de)企業合作,還(hái)需要與系統内外和(hé)産業鏈上下(xià)遊企業進行跨界合作,共同打造一個(gè)圍繞用(yòng)戶生活的(de)生态圈。
利用(yòng)自己的(de)大(dà)數據,爲經銷商提供用(yòng)戶需求的(de)反饋,讓品牌商設計、生産出更符合消費者需求的(de)産品。
其實對(duì)于零售企業來(lái)說,三種模式雖然各有不同,但有一個(gè)共同的(de)核心,就是以用(yòng)戶爲核心。
所以無論企業的(de)發展模式是哪一種,都應該圍繞用(yòng)戶去設計産品、流程、模式,而不是讓用(yòng)戶去适應我們。
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